계란을 아무리 잘 삶아도 +48 [13]

댓글(13)

• 넙니다

  지능이?

• 오늘은또또

  계란을 냉장고에서 꺼내서 바로 삶지 마시고 상온에 두셨다가 까기도 하셨나요?

• 긍정맨

  꺼내두고 20 30분 있다가 했근데도 저러네요
  
  좀더 놔둬야될런지

• 짭조름한고래밥

  안해봤지만 자게인 정보로는
  
  
  
  냉장고에 둔 찬계란 바로 삶지말고
  
  상온에 뒀다가 삶으래요. (2)

• 삐진붕어

  냉장보관한거 삶으면 백퍼 저리됨.

• 긍정맨

  지금 또 하나 깠는데 또 이따구네요 와
  

• 살짝찍고

  이정도면 손이 하자 아닌가....
  
  삶은거 찬물에 충분히 물갈아가면서 식힌겁니까?

• 긍정맨

  얼음물 마사지꺼지 했지요

• 인내와자유

  무슨 감자 깍냐???

• 머찌군[5DMark2]

  1. 계란을 상온에 둔다. 상온에 두지 못했다면, 계란의 뒷쪽 넙쩍한 부분에 살짝 크랙을 준다.
  
  2. 물이 팔팔 끓은 후 계란을 넣는다.
  
  3.기호에 맞게 삶는다.
  
  4.찬물에 담근다. 오래 담그면 더 안까지므로 미적지근해질때까지만 담근다.
  
  이때 담근후 살짝 크랙을 주고 기다리면 잘까진다.
  
  5 다음날까면 더잘까진다.
  
  
  
  핵심포인트 물이 계란껍질 내부 막 부분에 스며들수 있게 하는 것

• 버림이

  전 냉장고에서 바로 꺼내서 한번 세척후 냄비에
  
  물 ,달걀넣고 불 최고로해서 5분 가열후 끄고
  
  그대로 10분정도 방치후 까보세요

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  신선한 달걀이 그렇다네요.

• 빤스런닝

  저는 그냥 냉장고에서 바로 꺼내서 찬물 넣고 계란 8부능선까지 잠기게 냄비에 물 넣고 뚜껑 닫고 15분 끊여요.