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AKS11723 | 17:41 | 조회 0 |루리웹
도루묵 진짜 희안한 생선이던데
찌개 끓이니까 국물은 진짜 시원하니 맛있는데 정작 생선은 뻣뻣 찔깃 거기에 맛도 없음.....
알은 무슨 고무로 만든것같은데 맛은 있던대
바보 연기 전문가라는 뜻은 바보가 아니라는 뜻
원래 이름이 묵이 었는데, 어쩌구저쩌구 하다가 도로 이름을 묵으로 해라 라는게 와전되어서 도로묵이 되었던가
도루묵은 생선살 맛은 그냥 담백하고 특이한 맛은 없는데
알을 익히면 뽀드득 하는 식감이 재미써
도루묵
이게 야사에의하면 선조가 피난갈때 배고파서 밥달라니까
뱃사공이 자기들끼리 먹는생선이라고 조리해서 줬다고함
시장이반찬이라고 맛있게먹었고 치하도했는데
전쟁끝나고 그기억때문에 다시먹어봤는데
이딴걸 왜먹었을까 했다고함
거기에서 유래된게 말짱도루묵이라고 들음
도로묵의.이름에 대한 아사가 재밌죠
피난길에 오른 선조가 생선을 대접 받았는데
생선 이름이 하챦은 생선을 가르치는 호칭인
묵어 란걸 알자 은어 란 이름으로
바꾸라고 함
이후 전쟁이 끝난후 은어를 다시.먹었는데
맛이 별로 없어서 도로'묵'이라고 부르는 명을
내림 이후 생선 이름이 '도로묵'이 됬다고 함