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갑자기 팝업 스토어를 가지고 왜 이 난리인지 모르겠는데..
팝업이 잘되서 사업성이 있다고 입증되면 체인점을 늘리게 될테고, 이러면 소비자 입장에서 혜택이니 좋고..
사업성이 없겠다 싶으면 그냥 그걸로 끝이니, 저렴한 빵은 울나라서 어렵구나..정도가 되겠지.
뭐.. 나같은 소비자 입장에서는 이게 잘되서 전국적으로 체인점 늘어나고..
대형 베이커리들이 이에 반응해서 가격 낮출정도로 잘되면 좋겠다는 생각임 ㅋㅋ
천원빵집도많은데? 라는말은 지금 왜 빵쟁이들이 열받은지 의도를 모르는게
천원빵이나 편의점 마트빵들은 공장빵임. 이건 애초에 유통기한도길어서 판매기간도 길고 대량으로뽑아내니 가격이 쌀수밖에없음. 분류가 다르니 그냥 소비층이다르다고인식하는중인데 슈카는 이번에 팝업열기전에 빵가격이 너무비싸다. 정상화가필요하다는 투로 빌드업하고 그래서 내가하겠다는식으로 기존 베이커리들이 폭리취해서 빵가격이 이사단났다는식으로 말하고 팝업을여니 문제인거임.
인건비가높은건 죄다 소규모업장에서 직원한둘 쓰니 공장에서 쓰는인원보다 생산대비 인원많게되니 인건비도 높은걸텐데 그저 단편적으로 보고 빵쟁이 급여높네마네하는거보먄 일하는 빵쟁이 기운빠지는건 어쩔수가없다
성심당같은 베이커리가 주류인거 부터가 문제임. 공산품보다 핸드메이드가 점유율이 높은 시장이 어딨냐고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
솔직히 본인이 이런 말한 이상
대놓고 어그로 끌겠다 선언
애초에 근데..소금빵 원조인 일본에서도 대충 1~2천원 정도 하지않음..? 한국은 걍 막 3~4천원 받아먹던데
버터가격 차이