초밥왕) 정식 연재 기준 주인공의 첫번째 초밥
사사초밥 때문에 좋은 재료는 씨가 말랐지만 어떻게든 구한 흑참치로 참치 잔치라는 컨셉의 초밥을 만든 게 첫번째 초밥이다
간장을 미리 바른 붉은살 초밥
간장에 붉은살을 재워 두고 만든 즈케
참마와 여러 부위의 살을 이용한 김말이들
중뱃살과 대뱃살도 좋은 평을 받았는데
하이라이트는 수율을 포기한 대신 맛을 선택한 초밥인데 좋은 평가를 받음
하지만 대회 자체는 심사위원의 다수결로 정해진데다가
그걸 다 빼더라도 사사초밥쪽의 기술이 우월했다고 오오토리 사장이 인정한 탓에 지긴 했다
그리고 해준 것
솔직히 주인공이 차라리 스스로 창업하면 고생은해도 성장이 더 될 것 같았은데, 명인집 제자 타이틀 없어서 괜히 시비거는 미식가는 없고
이리 들어오도록 해