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^^77 | 16:17 | 조회 0
걍 콩나물밥에 넣는 간장만 비벼먹어도 맛남
데친 콩나물이 그렇게 어려운 음식은 아닌것 같은데
한꺼번에 대량 하다보면 실패도 뜨는건가
그냥 삶은 콩나물은 루틴만 지키면 실패안함
근데 저게 밥에다가 콩나물 같이 때려넣고 짓는거라 변수가 좀 심해
따로 만드는게 아니었군
밥 지을때 물기 엄청 많은 재료인 콩나물을 같이 넣고 짓다보니 물양 잡는게 아주 많이 달라짐. 업소에서 작은 1인용 솥에 그때그때 돌솥밥처럼 해서 나가는거면 모를까, 대량취사 하는 급식이나 뷔페 같은데서는 콩나물 상태랑 쌀 상태 따라서 같은 물 양 잡아도 어떤때는 그럭저럭 괜찮게, 어떤때는 완전 질척하게 나올수 이씀.
초등학교 급식 때 거의 생 콩나물 뿌려서 콩나물 밥 나왔는데
아직도 콩나물 밥 못 먹음
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
난 우리 초중고등학교 급식아지매들한테 감사해야겠네
평소 밥 지을때처럼 물 잡으면 바로 박살나는 메뉴
진짜 야 이거 밥 안지어질거같은데 수준으로 넣어야함