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프렌차이즈 떡볶이 중에서는 가장 혜자 맞음
근데 떡볶이 프랜차이즈 중에 엽떡만큼 롱런한 곳도 몇 곳 없지 않나
요즘 죠스 떡볶이도 많이 안 보이던데
아무래도 시장 떡볶이보다는 가성비가 떨어지니까
그래서 프랜차이즈 중에서라고
나도 부정하려는 의미는 아녔어
그만큼 잘 뿌리 내렸다는 거였지
프링글스도 이런 느낌이었지
+ 맵플레이션 덕분에 매운 떡볶이의 표준이 됨
피자가 이젠 할인 다 땡겨야 2만원이더라고
라는 글 올라올 때 마다
이자슥들 야금야금 양 쳐줄여왔다는 엽떡처돌이들이 등장
갑자기 가격인상보다 원가절감이 장사가 더 잘된다는 분석이 떠오르네
걍 사업의 기본 골자가 그럼...
이익을 늘리려면 판매량을 올려야 하는데 어느 수준이 되면 그게 엄청나게 힘듦
그러면 이익을 올리는 가장 확실한 방법이 원가절감...
예전에는 플라스틱 통에 기본적으로 반은 넘게 담겨있었는데 요새는 반도 못 채움
3~4인분은 절대 아니고 넉넉하게 쳐줘도 2~2.5인분임
엽떡이 벌써 17년 된게 더 놀랍네...
애초에 저거 양이 일반떡볶이 3~4인분이었다는거 생각하면 난 엽떡이 크게 비싸다고 생각해본적은 없음
반대로 생각하면 그거 생각해서 미리 가격을 올려놨던거지
스벅이랑 마찬가지인거지
양이 궁금해서 엽떡하나 시켜서 혼자 먹어봤는데 다 못먹어서 포장했음
아직도 양은 많더라