[정보] 하루에 마늘 몇 개 섭취하면 사망하는가??
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1. 수치로 보는 마늘의 추정 치사량
- 독성 성분: 마늘의 매운맛과 살균 작용을 하는 알리신(Allicin) 성분이 과다할 때 독성으로 작용합니다.
- 동물 실험 기준: 쥐를 대상으로 한 알리신 치사량(LD50) 연구를 인간(60kg)에게 단순 대입하면 약 6g~12g의 순수 알리신이 필요합니다.
- 마늘 개수로 환산: 마늘 1g당 알리신이 약 2.5mg~5mg 들어있으므로, 최소 1.2kg의 생마늘이 필요합니다. 마늘 한 쪽을 5g으로 잡으면 약 240쪽에 달하는 양입니다.
2. 실제로 주의해야 할 위험 인자
사망까지는 아니더라도, 특정 상황에 처한 사람들에게는 소량의 마늘도 위험할 수 있습니다.
- 수술을 앞둔 환자: 마늘은 혈액을 묽게 만들어 혈액 응고를 방해하므로, 수술 중이나 수술 후에 과다 출혈을 유발할 수 있습니다. 수술 2주 전에는 마늘 섭취를 줄이거나 끊어야 합니다.
- 항응고제 복용자: 와파린이나 아스피린 같은 혈전약을 먹는 사람이 마늘을 과다 섭취하면 약효가 대폭 상승해 출혈 위험이 커집니다.
알리신 가열하면 감소함
와 하루 마늘 1kg까진 먹어도 된다 이거지?