이탈리아인 앞에서 파스타를 부숴도 되는 이유
이미 부숴진 파스타를 모아서 파는것도
이탈리아 현지에서는 흔해서
저걸 파스타 미스타(Pasta Mista)라고 부름
이렇게 제품으로도 판매함
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귀도가 조각조각난다는 이름이였구나
부숴진 걸 모아서 파는 거랑 일부러 보라고 작살내는 건 다르지 않을까
근데 저 파스타 미스타는 한번 요리해보고싶다 뭔가 식감이 엄청 재밌을 거 같아
스프 같은 만들때 많이쓴데
쟤넨 해산물에 올리브유 뿌림 빡친다고 들은거 같은데
그리스 : 문어샐러드에 올리브유 말고 뭐넣음?
파지 같은 건가
그런 맥락으로 보면 됨