제주도 명절 음식

적갈(고기산적)

좌 - 소고기

우- 돼지고기

단무지, 맛살, 파 등 잡스러운 재료 없이

오로지 양념한 돼지고기, 소고기로만 만든다.

소고기적vs돼지고기적 사이의 대결은 제주도민 사이에선 거의 민초vs반민초급의 논쟁이라 한다.

대충 예시

제주도 명절음식

기름떡

찹쌀가루로 반죽->별모양 틀로 찍기

->기름에 노릇노릇 지지기->지진 떡에 설탕범벅을 해서 만든다

명절에 자기들끼리만 몰래 이런거 먹고

외지인들은 귤만 먹이고 있었음;;