각 문파는 일종의 전문점임

자기 분야의 음식은 기깔나게 잘함

배우려면 쌍팔년도 요식업계마냥 제자로 드가서 겁나게 구르면서 어깨너머로 겨우 배워야함

조활은 김밥천국임

굽고 튀기고 끓이고 등등 간단한 조리밖에 못 함

조리법 복잡해지면 냉동/인스턴트/가공품으로 때움

그래도 일단 가게를 내고 장사를 할 수 있음