슈카와 협력하는 글로우 성수의 유정수 대표. 빵전문가며 실질적으로 이 사업을 이끄는 사람인데 정리하면 과대포장 등 쓸데없는 비용이 발생하는데 이를 최소화하며 퀄리티는 유지하되 박리다매한다는 소리이다.

즉 의도자체는 슈카의 이름값을 활용하여 박리다매를 하면서 기존 빵 업계에 대한 실험을 한건데

근데 협력자이자 얼굴마담인 슈카가 실험이 아니다 시장 뒤흔다! 사업이다 이러니....(실제로 팝업스토어를 추후 일반 가게로 바꿀 생각도 있다 하였고)

그 죄송하지만 일반인들이 빵업계에 발생하는 쓸데없는 비용을 줄여보며 팔아보자는 의도를 알긴 힘들것 같습니다...다들 슈카 보고 빵값 정상화 밖에 안 외쳐요...