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김취를 저런 통에 담았다간 큰 사건이 생겨..
김치는 염장한 채소에 양념을 추가하여 추가 숙성시킨거니까...
염장한 양배추 + 양념 (강황)
맞...나?
결과적으로 발효만 됐으면 맞음
근데 발효가 됐으면 저런병에 담으면 폭발해서 빨랑 먹어야 ㅋㅋㅋ
아무리봐도 진짜 김알못들이 저런거에다가 담아다가 파는 거 같아...
우리나라 김치 업체들이 괜히 비닐팩에다가 담아 파는 게 아닌데 ㅋㅋㅋ...
왜 저러는가?
—>우리도 평냉, 초밥 근본론 가지고 싸우고 그러잖아요.
발효 됐으면 절인 양배추도 김치가 맞긴 한데
발효음식의 대명사가 되어가고 있어
자우어크라우트도 상당히 역사깊은 음식일텐데 저걸 저리 써먹나...
ㄹㅇ
백보 양보해 저게 김치로 취급될지라도
김치를 내압이 아닌 플라스틱통에 저리 꽉꽉 담아 판매한다고?
왜 굳이 김치 회사들이 플라스틱을 써도 장독대 모양으로 하는지 전혀 고려를 안한건가
아 뭐 우리나라도 오이백김치, 물김치, 무백김치 등 많지..
파오차이라고 부르는것보다는 낫잖아?