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원래 주방장은 종종 문신이 있었..
대형 레스토랑 주방에서 학교다닐때 알바한적 있었는데
위계질서 진짜 상상 초월함
유단자 출신도 많았고
식당에서 발생하는 여러가지 안좋은 일은 결국 오너쉐프의 책임이기 때문에 그런 문화를 만드는게 경영에 도움이 되기 때문이죠. 모델쪽도 비슷한 이유구요.
칼쓰는 직업은 - 일단 그리고 보는건가
문신퀄리티가 저게 뭐지?? 했네... 매직으로 그린거 같이 ㅋㅋ
극혐
예전에 간접 경험한
호텔도 군기 제일 센곳이 쉐프있는 주방
새벽4시까지 출근해서 24시 퇴근
실수하면 부매니져인 쉐프가 남녀구분없이 주방에서
쌍욕박음..
군대인줄...
대학 출강나가는 총괄 매니져는 모른척함
오성급 호텔 주방...
그래야 사고,실수도 없이 굴러간다고
살벌했음 막내직원들 이등병처럼 대우