중국집 중국냉면(중식냉면)의 비밀.jpg
잘 안팔리는 양장피 재료 짬처리해서 만듬
여름 계절메뉴로 파는데 거기 들어가는 재료들은 언제든 먹을수 있음
건해삼 해파리냉채 당근 오이 채썰은오징어 계란지단 고기 칵테일새우 등등이 들어감
그래서 가격이 식사류치고 비싼축임
육수에 땅콩버터 들어가 고소함
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개인적으로는 좋아함
좋아하는데 점점 하는 매장이 줄어드는 것 같음
개존맛
애초에 중식은 300가지 요리 하는데도 재료는 30가지도 안쓸정도로 재료끼리 호환성이 좋음
짬처리가 아니고 그냥 재료가 비슷한 다른 음식일뿐임