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맞아요...
손님이 먹고 집에 가져다 준다고 포정도 하면 맛집이죠.
마케팅 안할려면 30년 넘는 노포맛집 말곤 힘들구요.
요새 살아남는 요식업들은 여러채널로 광고 오지게 합니다.
메누문제도 있지않을까요? 1년에 한번은 제주도 가지만 전복죽이랑 전복칼국수 먹으러 굳이 전문식당 찾은적은 한번도 없었네요.
다른거 먹으러갔다가 사이드느낌.
어떤 상권에서 영업하시는지는 모르겠지만 마케팅이 중요한것 같아요. 마케팅은 sns로 스토리텔링과 브랜딩이 중요하죠.