비룡이 만든 마파두부와 장풍이 만든 두부 삼중주가 마지막 대결에서 붙었는데

이 둘은 장풍

이 둘은 비룡을 고르고

심사위원의 대장격인 장강 대인은 비룡을 골라서 비룡이 이김

장강 대인이 본 건 독창성과 보편성이었는데 장풍의 요리에는 그게 빠졌다고 한다

장풍은 스승인 미룡 조차 능가한 내가 만든 요리에 그것들이 빠질리 없다고 주장하지만

장강은 "네가 만든 요리는 네 작품이 아니다"라고 선언함

알고보니 장강은 오래전에 이 요리를 먹은 적이 있는데

최고급 두부와 두부 비지를 고기 형태로 만든 고명에다가 두부로 만든 면이 합쳐진 요리를 맨 처음 만든 건 다름 아닌

장풍의 스승인 미룡이었다고 함

즉 장풍의 인생 최고 걸작은 스승이 진작 닦아놓은 길이었던 거다

장풍은 난 미룡을 뛰어넘기는 커녕 손바닥 위에서 놀아나고 있었던 것이냐며 좌절한다