[18]
| 20:19 | 조회 0 |루리웹
[8]
| 20:14 | 조회 0 |루리웹
[28]
| 20:18 | 조회 0 |루리웹
[5]
| 20:04 | 조회 0 |루리웹
[5]
| 20:16 | 조회 0 |루리웹
[4]
| 20:13 | 조회 0 |루리웹
[9]
| 20:09 | 조회 0 |루리웹
[12]
| 20:14 | 조회 0 |루리웹
[3]
황제의 눈 | 20:08 | 조회 0 |루리웹
[13]
푸진핑 | 20:11 | 조회 0 |루리웹
[28]
FuRyu | 20:12 | 조회 0 |루리웹
[2]
| 18:17 | 조회 0 |루리웹
[10]
| 20:05 | 조회 0 |루리웹
[20]
| 20:08 | 조회 0 |루리웹
[16]
| 20:01 | 조회 0 |루리웹
생닭을 누가 물에 씻어 도대체;;;
나여!
핏물 빼야되거나 내장손질 할때 유수에 씻긴 하는데..
생닭을 물에 씻는걸 “개발” 하셨구나…!
생닭은 안씻어?
씻으면 이제 살모넬라균이 온 사방팔방 다 범벅되는거임
씻으면 싱크대 오염됨
생닭먹는거 아닌이상 닭에있는 균은 요리온도에서 다 사라져
삼겹살도 씻어먹니?
생닭은 그냥 씻으면 싱크대까지 전부 균에 감염될 수 있어서
씻을 거면 끓는 물에 한 번 데치고 나서 씻어야됨
생닭엔 살모넬라 균이 많은데
어차피 요리하면서 익히면 다 죽는걸 씻겠다고 물에다 촤촤촤촤 하면
설모넬라 함유된 물이 싱크대, 주변 식기, 다른 식재료에 다 튈 수 있기 때문
그 당시엔 백종원이 신이고 무적이던 시절이었으니 욕봤다 ㅋㅋㅋㅋ
지금 나한테 죽은닭을 먹으라는거야?
생닭을 왜 물에 씻어?
근데 이유는 뭐임
살모넬라균 위험
세균 위험하고 싱크대에 균이 생길수 있음.
물튀면서 살모넬라균 대폭발
주방 전체가 오염됨
살모넬라 균이 싱크대 사방으로 튀어서 오염 가능성
근데 보통 남은 내장 제거 하려고 씻고 싱크대는 퐁퐁으로 닦고 뭐 그러기도함
찾아보니 괜히 씻다가 살모넬라균같은게 다른 곳으로 튈 수 있어서라는데
그럼 애초에 씻을 수 있는게 있긴한가...
생닭 표면에 세균이 있는데, 이걸 싱크대에서 흐르는 물로 씻으면 물이 튀면서 여기저기 퍼져서 그렇다던데.
닭은 살모넬라균을 가짐
물로 씻으면 그 물에 살모넬라균이 들어간채로 사방에 튀고 공기중에 비산함
사방으로 퍼진 살모넬라균이 여러 음식물에 들어갈 확률이 높아짐
식중독 위험이 발생함
왜씻지말란거임?
살모넬라 교차감염 때문인데 갠적으론 싱크대에다 음식물 놓고 손질하는 거 아니면 상관 없지않나 싶기도 하고
세균 문제.
백종원이 식중독 농가 살렸구만
살모넬라균이 사방에 퍼져서?
키친타올로 함 닦으면 됨.
아니면 삼겹살이나 소고기 구이도 물로 헹구냐고 물어보면 납득할듯.
근데 생식도아니고 어자피 굽거나 삶지 않나용
그시절 유게픽을 거스른 죄 딱히 다른 소재로는 지금도 바뀐것은 없는 분위기다
식약처면 위생 문제인가?
물이 닿으면 안 되는 건가