사천성의 국영식당

국하루의 총 요리장이었던 바이 가 죽고나서 

1개월뒤 국하루의 총주방장자리를 놓고 

죽은 바이를 대신한 제자이자 아들 마오(비룡) 와  또다른 제자이면서도 키워줄대로 키워주니까

사천성 특급요리사 면허 따자마자 다른 요리사까지 끌고 나가고 돈까지 빼가버리면서 배신을 때려벼린 개악질 

쇼안(장풍) 과 요리대결을 펼치게 되는데...

(사천성 국영식당 총 요리장 대결에는 아주 극단적인 룰이있는데 

진쪽은 영영 사천성을 강제로 떠나야하는 룰이 있음.)

  요리주제는 마파두부. 

기본 '5미'에  나머지 1미를 찾는 과제인 총 '6미' 를 갖춘 마파두부를 만드는게 대결과제였는데

요 둘은 그 나머지 1미가 '스'

즉 

'아삭하게 씹히는 맛' 이라는걸 찾게 됨.

쇼안(장풍) 은 끝내주는 식감이 있는 두부를 만들어내서

두부에서 '스' 를 찾았나 싶었지만...

마오(비룡) 는 전혀 다른데에서 찾았는데..

이리하여 

마오(비룡) 은 전설의 마파두부를 저 콩고기로 완벽하게 재현해냈고

패륜을 저지른 쇼안(장품) 은 룰대로 사천에서 쫒겨나게됨 ㅎ