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가을 전어엔 이거지.
아나고는 저게 제일 어울림
방어, 부시리하고 궁합이 좋지.
전어같이 기름기가 많은 회일 경우 초장이나 간장보다 이 조합이 기름기의 고소함을 강화해 줘서 맛있지...
저거에 초장 섞으면 더 맛있음
저렇게 먹으면 회는 소스를 바르기위한 베이스밖에 안됨
그래서 맛있음
참기름+막장+마늘+땡초 가 아니라 참기름+쌈장+마늘+땡초 이 맞는거 아닌가? 저거 다 섞어야 막장으로 알고있는데...?
나 간장만 취급했는데 어느새 저걸로 갈아탐...
초고추장보다 훨신 낫지