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댓글(14)
육계장(소고기와 닭고기로 개고기 대체한 개장국)
개장보고 개고기 연상한 적은 있긴한데
진짜네
개고기의 대체품이 소고기 닭고기라는거군
역시 맛있는 고기임
대체품이라기보단
양반들이 아랫것들이나 먹는 개고기를 먹어서 되겠느냐
하면서 고급진 닭고기 소고기를 넣어먹은거라고 알고있음
흠.....?
개고기 양반들도 즐겨 먹었다는걸로 아는데
개가 당시에 제일 흔했나...
백정들도 소잡는 백정은 진짜 좋은 대접을 받았다고함
근데 개백정은 진짜 최악의 막장인간이었다고함
싸니까...
육개장을 풀어서 쓰자면 소고기 보신탕이라는 소리인데
우사미 같은 육개장집 가면 소고기 보신탕이 또 따로 있음
시켜보면 고기 질감 말고는 찍어먹는 소스부터 국물향까지 완전 똑같음
어원을 아니까 확실히 기억되네
육계장이라고 쓰는 사람 있음? 처음 보는데
고기육에 닭계짜 써서 그렇게 생각하는 사람도 종종 있긴 했음
백종원씨 어깨 올라가 있는거 웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저거 아까본 글에는 수능에도 자주 출제된다고 하니까 신뢰도가 꽤 올라가드라 ㅋㅋ