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댓글(28)
안성재 쉐프는 미슐랭3스타 쉐프니깐 그만한 미각을 지녔을거라 다들 생각하는데
그 3스타 쉐프의 혀랑 토론이 가능한 혀를 지녔다는걸 흑백요리사에서 보여줌ㅋㅋㅋㅋㅋ
중국가서 먹을거 찾아다니면서 먹어보고 중국에서 식당 운영하는 중국 사람들끼리 모이는데 철판깔고 참석해서 이리저리 돌아다니다가 인맥도 쌓고 하면서 중국에서 요리대회하면 심사위원으로 참가한다는데
요리실력이나 이런 건 더 좋은 사람들이 많지만
일단 요리 지식이나 먹어본 경험은 우리나라에서 나오는 요리 방송인 중에서는
확실하게 탑에 들어가는 사람이니까
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=s26Ts7jgZ2I&pp=ygUKI-yhsOyasOuniA%3D%3D
마셰코에서도 비슷한걸로 탈락매치 한적 있는데
나름 요리 잘하는 분들도 긴가민가 하면서 맞추는데 이거 OO이네 할정도로 자신있게 맞추는거면 급이 다른거임 ㅋㅋㅋㅋㅋ
생각해보니 김승민셰프님은 여기서 도전자셨네
백종원 예전에 스트리트푸드파이터 하면서
각국 음식 먹는데
어디 나라가면 음식부터 찾는다고 했던가
그랬음
이런 사람에게 시비거는 자칭 푸드 칼럼니스트님은 도대체....
내가 백종원 사업스타일 극도로 싫어하고 뭐든지 사업아이템으로 보는 시각도 안좋아하는 편이고 레시피 간소화한다고 퉁치고 넘어가는것도 싫어하지만
미각만큼은 무조건 인정함 그리고 미식의 경험도
백종원 평가받을 때 개인 인터뷰 딴거에서,
백종원님은 다이닝은 잘 모르시지 않을까 뭐 이런식으로 말한게 제일 웃김 ㅋㅋㅋ
돈도 많고 여행도 많이 다닌 사람이 호텔 레스토랑 이런 음식을 안먹어봤을까
저정도 자리에 있는사람이 뭔가 문제 생긴거 파악하고 내려가서 바로 짬통 뒤져서 남은거 아무 거리낌없이 먹는거 보고 인정할수밖에 없어짐
헬스키친은 빵집하던애도 오고 햄버거 뒤집던 애도 온적 있지 않나..? 패스트푸드점에서 일하던애 블랙까지 갔던애도 있었는데.. 막 이미 성공한 요리사 보다는 좀 재능있는 신인 같은 느낌이었으니..
그 파인다이닝에서 일했던 애들은 일단 돈이없어서 파인다이닝에서 몇번 못먹어봄
근데 백종원은 여행가면 먹어보겠지...
과금으로 만들어진 경험치 차이는 매꿀수가 없은거 다들 알잖음?
5성 풀돌풀강과 5성 팬티맨의 차이란...
스트리트푸드파이터할때도 먹은 음식 죄다 설명해주고 하던거보면
자기도 먹기전에 공부했을수는 있지만 그걸 다 기억하면서 설명해주는것만으로도 대단하더라고