원래 원산지인 멕시코등의 남미에서는
다년생 나무인데
꼬리아에서는 고추는 한겨울에 얼어죽기 때문에
한해살이 식물로
마개조 되었다.
급속성장의 후유증으로 고추농사는 탑클래스의 난이도를 지닌
매우 까탈스러운 농작물이 되었다.
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탄저 오면 죽어나가..
고추 농사가 그렇게 빡시다더라...뭐 까딱하면 오만 병에 걸린다고 ㅋㅋ 그래서 그런 건지 한국 고추가 당도가 의외로 높다고 함(브릭스? 그거 숫자만 보면 이게 고추인지 사과인지 모르겠다 싶을 정도로)
대신 추위에 적응해볼라고 당도를 더 축적하기 때문에 맛이 복합적으로 진화함.