간짜장이라는데 양파만 존나 많고 먹으면 물 ㅈㄴ 나옴
참고)원래 간짜장은 전분이 들어가지 않아 물이 나오지 않는다.
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침이 전분물 분해해서 물이 되는거
근데 간짜장은 원래 전분물 안 쓰는데 물이 생긴다? 그냥 짜장이라는 소리임
간짜장도 볶아놓고 시간 좀 지나면 양파때메 흥건 해짐
기묘할 정도로 하향평준화 중인 중국집들..
요즘 중국집은 볶음밥도 이 정도면 감지덕지여
예전에 남양주 퇴계원 살때 집 앞에 홀에서 먹는거나 포장만 되는 배달 안하는 짜장면집이 있었는데
거기 간짜장이 진짜 예술이었음. 겁나 꾸덕해서 비비기 힘들 정도인데 잘 비벼서 먹으면 진짜 존맛 그자체
근데 요즘 그런 간짜장 보기가 너무 힘듬
마를간이라해서 간짜장인데ㅋ