(주력상품인 7000원짜리 기본텐동)
골목식당 처음나올때는 푸드트럭으로 시작했는데
골목식당 출연 2년4개월만에 20개가 넘는 체인점을 가진 사장님이 됨
당시 백종원이 제2의 백종원이라 부를만큼 칭찬함
방송 이후
체인점 화되서 맛이 쫌 그렇다라는 말이 많았지만
체인점들 점점 노하우 쌓이고 하니까
가격대비 가성비 좋고 맛이 좋다라는 평가를 받으며
현재 꾸준히 성장해 가고 있는 중
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솔직히 촬영지는 넘겨주고 간후로 맛이..
웨이팅 관리도 안되고 적정주문량을 계산해야하는데
팔 욕심으로 주문은 그냥 다 받고..
다시는 먹고 싶지는 않습니다..
돈되겠다 싶으면 프랜차이즈 전문회사끼고 저렇게 확장하긴하는데 과연...
동일한 맛을 내느냐의 문제로 이미지 개떡되서 프랜차이즈사업 훅 갈 수 있죠.
전문회사야 가맹비받고 집기류나 인테리어 등등 돈 다 빼먹고 쏙 빠지면 되는구조.
온센텐동을 삿포로 공항에서 처음으로 저렴한거 먹어본 이후로
여기 체인점 송도 프리미엄아울렛점꺼 먹어봤는데
삿포로에서 먹은거에 비해 개맛없어서 실망했는데.. ㅠㅠ
주문할때 탄산음료 쿠폰도 썼는데 안줘서 다시 말해서 받았네요 ㅋㅋ