핫게 실시간 커뮤니티 인기글
종합 (4337856)  썸네일on   다크모드 on
고기왕_.. | 24/10/03 20:49 | 추천 1 | 조회 296

피자 재료 구입했네요. +117 [10]

SLR클럽 원문링크 m.slrclub.com/v/hot_article/1289103







주말에 피자 좀 구워 보려고
피자 재료 샀습니다.







20241003_피자재료_결제.jpg




결제 상세 페이지에 품목별 수량은 안 나와 있는데요.
마루비시 2kg 2개이고, 모짜렐라 치즈도 2개입니다.


일본산 마루비시 강력분 70% + 프랑스산 T55 30%
비율로 믹스해서 도우 반죽해 보려고요.

외국산 밀가루가 국산 대비 맛, 팽창력, 작업성, 구움색 등
거의 모든 부분에서 좋다고 하네요. (국산의 유일한 장점은 싼 가격)
제분 방법이 다르다고 합니다.


페퍼로니 플러스가 소고기 함유량이 좀 더 높은데요.
돼지고기 67.4% + 소고기 28.9% = 고기 비율 96.3%
다른 페퍼로니 보다 더 맛있을 것 같습니다.








시카고 피자, 페퍼로니 피자 구울 예정입니다.



003.jpg
.


004.jpg
[신고하기]

댓글(10)

이전글 목록 다음글

6 7 8 910
    
제목 내용