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댓글(29)
근데 영계 생각하면
흙흙 오늘도 송아지는 맛있었다
카우보이들이 입는 젖소무늬 덧바지! 그거였구나!
그야 숫송아지니까.
숫병아리는 지금도 어찌하는지 다들 알잖아.
나중에 인간도 외계인에게 가축화 당하는 미래가 온다면 어떤 취급 받게 될지 뻔히 보여
존나 여러가지로 미개 그 자체였으나
산업혁명 하나로 떡상한 럭키동네
거기에 뭔 미개가 붙음...
그냥 식문화 차이지...
다 큰 소한테서는 안나오는 내장도 요리해 먹지..
그치만...흉선 존맛인걸
비슷한 이유로 엄마 잃은 망아지 유모해주는 짐말은, 새끼 낳으면 토실토실 찌워서 고기로 만든다고....
흑흑 인간이 미안해
우유먹는송아지를 잡은거구나
송아지 렌넷이 치즈응고 필수라서 도축하는데 이거 하나만 가지고 도축하기엔 좀 그래서 송아지 요리로 발전시킨걸걸
동아시아에선 우유로 발효하는 문화가 없었던 것도 이거 때문인가
근데 송아지는 진짜 맛있잖아.. 부드러움 부터가 넘사벽인데