알리오 올리오
비유하면 그냥 이탈리아 간장계란밥이라 불릴 정도로 되게 간단한 음식인데
대체 어떤 맛이 나길래 미슐랭 3 셰프가 가장 완벽한 알리오올리오라고 극찬하고 첫빠따로 합격시킴
가장 완벽한 간장계란밥이라니 ㄹㅇ...
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기본음식이라서 더빡세다던데
저거 라면으로 비유하면
다른 재료 추가 안하고 맛있게 만들라는 수준...;;;
비릿하지도 않고, 미끈거리지도 않으며, 짜지도, 구수하지도, 담백하지도 않은, 하지만 계란의 풍미와 쌀밥의 단맛이 조화롭게 이뤄지는 간장계란밥
만들어줭
만약 위문장과 꼭들어맞는 간장계란밥이 존재한다면... 주저없이 이거다 할듯
1+1=2이 아닌 1+1=5 인듯?
나 저거 들어서 바닥 온도체크하는거에서 심사가 까다롭네 하고 느꼈음
간장계란밥 보다는 볶음밥 정도
이 사람과 동시에 나오던 그냥 생고기 굽던 사람이랑 같이 자존감 넘치는데
알리오올리오는 완벽히 성공하고 고기는 실패하던게 희비 갈리더라
가장 완벽한 기본이라....
진짜 너무 궁금하다
아는 맛이 대한 기준치는 상당히 높을텐데 그 이상이란거겠지?
원래 고수의 기본은 화려함을 뛰어넘는거지