중국 황제의 밥상 "만한전석"의 진실 +140 [21]

중국 청나라 황제의 진수성찬

일명 "만한전석"이라고 알려진 밥상은

결론부터 말하자면

거의 다 허구라고 합니다

1957년, 중국 박람회에서

한 참가측이 극도로 호화로운 밥상을 선보이며

뭘 잘 알지도 못하는 요리사가

"이게 바로 청나라 황제가 먹던 밥상이다"라고

뻥카를 치게 되는데

그게 거기 참석했던 일본 참석자들의

이목을 끌게 됩니다

그 후 일본측이

만한전석에 대해 좀 더 알아보려고 해도

당시 중국은 매우 폐쇄적이었고 나라꼴도 엉망이었으며

중국 문화가 자본주의에 포장되는걸 원치도 않았고

애초에 그게 만한전석도 아니었으니

관련 자료를 좀처럼 찾을 수가 없었습니다

이렇게 끝나는 듯 싶었으나

홍콩에 살던, 자본주의에 빠삭했던 요식업자들은

여기서 대박의 냄새를 강하게 맡았고

일본 측에 접근,

드디어 1978년, 일본의 TV방송국이

홍콩의 식당과 콜라보하여

만한전석 특집을 방송하게 되고

바로 그 때, 만한전석이 크게 알려지게 됩니다

식사는 며칠 간 하고 음식 가짓수는 몇 개고

음식 구성은 어떠하며 젓가락질은 몇 번만 하고

이런 구체적인 내용들이

다 그 때 정립된거라고