대광어
일반적인 씨알의 광어는 양식이 당연히 좋은데
대광어는 양식으로 길렀다간 수지가 안 맞아서
3kg 넘어가는 순간 자연산으로 구해야 함.
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한 5%만 따로 빼서 길렀으면 좋겠다
개맛있겠다
인간의 일용할 양식이 되고자 태어난 생물
존나 두툼하고 커서 부위별로 회를 즐기는것도 좋지만
역설적이게도 두툼한 살을 가진 흰살 생선이라
피쉬앤 칩스처럼 튀겨먹었을 때 극락이라고....
실제로 저짤 영상도 생선까스 하는 영상이었던거로
횟감을 위해 태어난 생선
압도적인 수율
저건 광어가 아니라 도다리 아님?
좌광우도
급할땐 방패로도 사용 가능!
바닥에 사는 물고기라 잡기 힘들텐데 ㄷㄷ
맛있는 생선으로 태어나줘서 감사합니다~
인천정도만 나가도 가능하고 4~5월에 시즌이 열리는데 새벽배가 빡세긴 했지만 한마리 잡고 미쳐버리는줄 알았음
지인부터 선장 손님들까지 전부 고인물 뿐이라 든든 그 자체기도 했고