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모냥 | 24/05/20 16:20 | 추천 0 | 조회 90

저의 콩국수 레시피 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ +90 [9]

핫게kr 원문링크

- 끗 -

ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

혹시라도,

국수를 어캐 삻아야 하냐고 물어보신다며능

ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

오뚜기 소면 또는 중면이 잇어야 하고

물을 넉넉히 넣고 끊입니다.

소금은그닥. 효과없음불필요...

소면을 넣고 끓어오르는 구나 싶으면

찬물 반컵 투척하여 가라앉히기

대략 3번 정도 하면 국수 다 쌂아지고

불끄고 스뎅 채망에 걸른 다음에

아주 찬물에 씻습니다.

여기 찬물이 많이 차면 찰수록

면이 탱글탱글해집니다

소금 필요없이 걍 찬물이 최고인듯.

그래서 요리사들이 얼음물에 넣어 씻는가 본데

그건 또 얼음이 너무 해퍼서 패스

국수 다 쌇아지면

위의 콩국물을 잘 흔들어서 부으면

맛나는 콩국수 완성

거기다가...

오이채썬거 + 삶은 계란 + 깨 넉넉히 부으면

1만원짜리 콩국수 완성

ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

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