술을 빚고 있습니다.
맥주에 이어서 요즘에는 전통주를 빚고 있어요.
한배치는 술을 걸러서 보틀링했고~^^
다른 한배치는 좀더 발효시켜서 40-50일차 정도에 걸러볼까 하구요.
오늘은 이양주를 만들고 있는데 2차발효를 위한 덧술을 했어요.
찹쌀로 고두밥을 만들어서
잘 키운 효모 밑술에 효모가 알콜발효를 하기위한 먹이를 투입하는 거라고 하면될듯합니다.
약 8리터정도 되는데..
30일정도후에는 7리터쯤 술을 뽑을수 있겠네요.
더위와의 싸움이 좀 걱정이됩니다.
머릿속 복잡할때는 때때로 거리를 두시고
취미생활쪽으로 스트레스를 풀어보시면 어떨까 합니다.
얼마 안남은 휴일 즐겁게 보내세요.
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이미 댕겨오고 실망요,,,동네 11000원..넘 오름,,,세식구 순대국 세그릇에막걸린 한병인데..37000원,.,,ㅎㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
요새 순댓국도 가격들이 많이 올랐습니다.물가가 정말 큰일입니다.
맛나게드세요.^^
감사합니다. 즐거운 저녁되세요.^^
아 순댓국 먹으러 갈까낭
순댓국이 최고의 영양식 아닙니까? ㅋ
잇힝~ 갑니다. 순댓국 먹으러
맛있는 저녁되세요.^^
어디입니까아아아ㅏㅏ?낮 반주는 추천!!!
잘 안알려진 저만 아는 맛집입니다. ㅋ
맛나겠네요 ㄷㄷ 맛있게 드세요!
술국으로는 딱입니다.ㅋ
반병은 무슨...반 박스겟죠...
소주 딱 한병 마셨습니다.ㅋ
들깨 덜어내고 먹고싶다