배추김치
배추:1950년대까지 야채 중에서는 상당히 비싼 채소였음
고춧가루:1960년대까지 준사치품 취급 받았고 7~80년대에도 꽤나 비싸서 함부로 못 썻음 중국산 고춧가루 들어오기 전에는
배추김치 이전에는 순무를 소금에 절인 백김치가 다수였다고함
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우장춘박사가 배추크기를 네배는 키워놓기 전까진 배추김치는 마이너했지
월남때 김치통조림 고가였네 ㄷ