의외로 국민김치가 된지 얼마 안된 녀석.jpg +87 [22]

배추김치

조선시대까지만 해도 배추는 더럽게 비싼 녀석이었고 지금처럼 튼실하지도 않았다.

(비취로 배추를 조각한 청대 작품)

위처럼 얍실하기 그지 없던게 당대 배추

게다가 청나라에서 주기적으로 종자를 들여오지 않으면 금세 망가지던 섬세한 녀석이었다.

사정이 이렇다보니 좀 산다하는 양반들도 자주 먹긴 힘들었던게 당대 배추다

그럼 어떻게 그런 비싼놈이 국민김치가 된 걸까??

우장춘 박사님:(흐믓)

이분이 품종 개량으로 현재의 김장배추를 만드셨거든

앞으로 김치를 먹을 때마다 우장춘 박사님에게 감사하는 마음을 갖자!