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댓글(10)
돼지
도~개걸윷모
아낌없이 주는 돼지일세~
있다 오겹살이나 먹어야 하나~;;
옛날 어르신들은 돼지를 도야지라고 불렀음
현재 도축되는 대부분의 돼지는 한 품종이 아니라 삼원교잡 입니다
본문에 랜드레이스 한 품종인듯 기술되어 있는데요
랜드레이스와 요크셔를 교배해서 모돈을 만들고
여기에 듀록의 정액을 넣어서 삼원교잡된 돼지입니다
이걸 백돼지,분홍돼지 라고 부르는 돼지이구요
제주도 흑돼지는..껍데기만 흑색으로 만든 교잡흑돼지입니다.
지리산쪽 흑돼지는 제주처럼 재래흑돼지도 있지만
영국산 버크셔라는 품종의 흑돼지가 대부분입니다
잘 아시네요. ㅋㅋ 서로 다른 품종끼리 좋은 점만 골라서 골고루 갖추도록 하여 상품성을 극대화 시킨것이죠.
되지처럼 다주는 경우는 드물지요
이종장기 복돼지 하면 떠오르는 회사가 있음. 과거 지아이블루. 현 엠젠플러스...
저금통의 유래는 오늘 처음 알았네요.
감사.
2번은 아닌 것 같은디요..?듀록이랑 버크셔 교잡이 우리가 먹는 돼진데...그리고 흑돼지는 똑같이 먹여도 중량이 안나가서 안키움