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댓글(28)
숯불에는 목살. 삼겹에서 기름 떨어져서 잘 굽는 사람도 딱 저 모양이 나옵니다. ㅠㅠ
삼겨비 구울땐 숯불이 약할때 구워야합니다;;;;
고기 상태로 봐서는 막 불올라올때 같이 구우신거 같은데...불 가라 앉으면 남은 열기로 구워야 해요~
삼겹은 철판에 구워야
삼겹살 직화구이는 굽는법이 있음
구울때 중간중간 판을 불밖으로 빼서 기름을 털면서 구워야되요
삼겹살은 저렇게 구우려면 어두운데서 해지고 술이랑 먹어야돼요.
그래야 저런지 모르고 그냥 먹음 ㄷ ㄷ ㄷ
목살을 구우셔야;;
훈제하듯 사이드로 구운다음에 어느정도 익으면
쎈불에 살짝 익혀줘야해요
불판이 일반 망이라 기름이 다이렉트로 불로 떨어지니 불쇼하는거인. 불판을 사던지, 불쇼 할것같으면 망 꺼내서 기름 털어야함
번개탄만으로 구운건가요??
손잡이가 있고 반으로 접혀진 큰 석쇄로 삼겹살을
자르지않는 길게된 고기를 구우시면 됩니다
석쇄를 들었다 놨다 하면서 원하는데로 구울수가 있어요 노릇노릇하면서 엄청 부드럽게 구워 지더군요
시골 야외 아궁이에 그렇게 굽습니다
기름 많아서 불붙아서 그래요 직화로 구우면안되요 삼겹살은 ㅎ 불 죽으면 작은불로 삼겹살 고고
그전엔 목살같은거 구우심 되능데
일단. 불이 다 꺼진후에 구워야 합니다. (불이 안보이고 알불일때..)
계속 뒤집고 옮기고 해서 구우면 맛납니다.ㅇ