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고8마 | 18/12/17 12:12 | 추천 23 | 조회 1624

집에서 족발 만듬 +298 [18]

디시인사이드 원문링크 m.dcinside.com/view.php?id=superidea&no=167027

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핏물 빼고 세척하고
한번 삶고 다시 세척하고
카라멜라이징 시켜서 색소 대신 색 내고
팔각 후추 계피 감초 월계수 등등 넣고
두시간 펄펄 끓임

총 3벌 (다리 6개)
순살 사태 2kg
재료비 총 15만원 정도

사먹는게 이득

출처: 기타음식 갤러리 [원본보기]
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